Una noche inolvidable marcó la apertura de “La Mula” restaurante que trae un concepto ideal para quienes buscan una nueva opción para convivir con amigos y familia.
La calzada de los frailes se vistió de fiesta con la inauguración de 
“La mula ” Una nueva opcion gastronómica en valladolid que promete convertirse en el lugar favorito para los vallisoletanos.
Una “Mula” que pasta en un corral del jardín, como símbolo del nombre que porta este sitio de comida.
El propietario, C. Jaime Raúl Muro Anaya, expresó su agradecimiento al presidente municipal por la atención recibida al inaugurar este negocio y afirmó que viene a incorporarse a las alternativas de los vallisoletanos y del turismo en relación a la excelente gastronomía de este municipio.
El Alcalde Homero Novelo Burgos deseó éxito a esta compañía y expresó su aprecio por los empresarios que confían en invertir en esta ciudad y en este Estado, considerado uno de los más seguros y que en la actualidad ofrece mejores posibilidades de crecimiento.
Durante la inauguración estuvieron presente ,el presidente de los Restauranteros de Valladolid (ARVAY) Juan Pablo Correa, el presidente de PRESENTUR Alfonso Rivero Flores, y Linda Graniel.