Riviera Maya reunirá a 32 cocineras tradicionales de toda la República en un evento que busca mantener vivas las recetas milenarias que impulsan los ingredientes locales, mediante una gastronomía única.
Carlos Hannon, director de gastronomía de grupo Xcaret, dio a conocer que es un evento que se llevará a cabo en el hotel, como parte de las celebraciones del mes patrio, y que estarán en un solo lugar, para así promover las raíces culinarias de cada estado del país.
Por parte de Quintana Roo, Justina Chun Can, será quien esté representando la cocina tradicional, quien detalló que es importante el promover y dar a conocer la cocina, la cultura y tradiciones de la zona maya, para así también promover la cocina tradicional, ya que aún se mantienen las recetas que van pasando de generación en generación y ahora también atraen a los visitantes a conocer y disfrutar.
